Drei Broiler‑Stämme zeigen ähnliche Produktionsergebnisse unter tropischen Bedingungen

Eine Untersuchung aus Ghana hat die Wachstumsleistung, Schlachtkörpermerkmale, Wirtschaftlichkeit, Gesundheitsstatus und Wachstumsverläufe von drei kommerziellen Broiler‑Stämmen – Hubbard, Cobb 500 und Ross 308 – unter feuchten tropischen Bedingungen verglichen. Anhand von 300 Tag‑alte Küken, die in einem komplett randomisierten Versuchsplan mit je fünf Replikationskäfigen pro Stamm über sechs Wochen gehalten wurden, wurden Gewichtszunahme, Futteraufnahme, Futterverwertung und Kosten analysiert.

Studienaufbau

Die Versuchsanordnung sah vor, dass jede Gruppe von 100 Küken unter identischen Management‑ und Haltungsbedingungen aufgezogen wurde. Die Messungen umfassten tägliche Gewichtskontrollen, Aufzeichnung von Mortalität und Morbidität sowie Entnahme von Organen zur Bewertung der Gesundheit.

Leistungsparameter

Obwohl die Anfangsgewichte zwischen den Stämmen variierten, ergab die Auswertung, dass Endgewicht, Gesamtzunahme, Futteraufnahme, Futterverwertungsrate (FCR) und die Kosten pro Kilogramm Gewichtszunahme statistisch nicht unterschiedlich waren.

Körperliche Merkmale

Die Analyse der Schlachtkörperparameter zeigte keine signifikanten Unterschiede zwischen den drei Stämmen. Muskelanteil, Fettgehalt und relative Organgewichte lagen in vergleichbaren Bereichen.

Wachstumsmodell

Mittels der Gompertz‑Funktion wurde das Wachstum modelliert. Der Cobb 500 wies numerisch die höchste Wachstumsrate und das größte asymptotische Endgewicht auf, während der Ross 308 ein langsameres Wachstum, dafür jedoch eine geringere Sterblichkeit und eine ausgeprägtere Entwicklung der Verdauungsorgane zeigte, was auf eine bessere Anpassungsfähigkeit an das tropische Klima schließen lässt.

Mortalität und Gesundheit

Die Mortalitätsrate des Ross 308 war niedriger als die der anderen Stämme. Die Untersuchung der inneren Organe deutete darauf hin, dass insbesondere die Darmstruktur bei diesem Stamm stärker ausgeprägt war, was mit einer verbesserten Nährstoffaufnahme in Verbindung gebracht wird.

Wirtschaftliche Bewertung

Die Kostenanalyse ergab, dass die Futterkosten pro Kilogramm Zunahme für alle drei Stämme nahezu identisch waren, sodass aus rein ökonomischer Sicht keine klare Präferenz hervorging.

Bedeutung für die Praxis

Die Ergebnisse legen nahe, dass bei der Auswahl von Broiler‑Genotypen für feuchte tropische Produktionssysteme neben der reinen Leistung auch Faktoren wie Wachstumsdynamik und Überlebensrate berücksichtigt werden sollten, um eine optimale Anpassung an die Umweltbedingungen zu erreichen.

Schlussfolgerung

Unter den untersuchten Bedingungen zeigen Hubbard, Cobb 500 und Ross 308 vergleichbare Produktionsleistungen, wobei Unterschiede im Wachstumstempo und in der Mortalität die Eignung für spezifische Einsatzszenarien beeinflussen können.

Dieser Bericht basiert auf Informationen von PLOS ONE, lizenziert unter Creative Commons BY 4.0 (Open Access). Wissenschaftliche Inhalte, offen zugänglich.