Eine aktuelle Untersuchung zeigt, dass die Anwendung von Mannanen auf von Reblauskrankheiten (GTD) befallenen Weinreben die Abwehrreaktion stärkt und insbesondere in den Blättern der Sorte Tempranillo oxidative Belastungen mindert. Die Ergebnisse stammen aus Feldversuchen in spanischen Weinbergen, in denen asymptomatische und symptomatische Reben beider Sorten Tempranillo und Airén behandelt wurden.

Hintergrund und Zielsetzung

Reblauskrankheiten beeinträchtigen Ertrag und Weinqualität und werden bislang vorwiegend mit chemischen Mitteln bekämpft, die Umweltbelastungen verursachen. Im Rahmen des Europäischen Green Deal wird die Entwicklung nachhaltiger Pflanzenschutzmethoden gefördert. Die vorliegende Studie prüft, ob oligosaccharidische Extrakte aus Pilzen, konkret Mannane, als biologische Elicitoren die pflanzliche Verteidigung aktivieren können.

Methodik

In den Weinbergen wurden Blätter und Trauben von asymptomatischen sowie symptomatischen Reben beider Sorten entnommen. Die Proben wurden auf Gehalt an Pigmenten, Phenolen, die Aktivität von Polyphenoloxidase (PPO) und Superoxid-Dismutase (SOD) sowie die Genexpression von Schlüssel‑Enzymen der Abwehr (CHS1, CHS3, PAL, SOD, PPO) analysiert. Die Mannan‑Behandlung erfolgte durch Aufsprühen auf die Pflanzen.

Ergebnisse in den Blättern

Bei symptomatischen Reben führte die Mannan‑Applikation zu einem Anstieg von Phenolen, PPO‑Aktivität und entsprechender Genexpression, wobei die Effekte in Tempranillo besonders ausgeprägt waren. In asymptomatischen Blättern beider Sorten stiegen die Expression von CHS1, CHS3, PAL, SOD und PPO signifikant an, was auf eine Voraktivierung des Abwehrsystems hindeutet.

Ergebnisse in den Trauben

In den Trauben wurde ein Anstieg des Phenolgehalts beobachtet, während PPO‑ und SOD‑Aktivität sowie die meisten Genexpressionswerte weitgehend unverändert blieben. Die Mannan‑Behandlung zeigte somit eine stärkere Wirkung auf das Blattgewebe als auf die Frucht.

Genexpression und Stressreduktion

Die Analyse der Genexpression offenbarte, dass in symptomatischen Blättern von Tempranillo CHS1 und PPO erhöht wurden, während CHS3 und PAL in beiden Sorten zurückgingen. Insgesamt deutet das Muster darauf hin, dass Mannane oxidative Stressmarker reduzieren und gleichzeitig die Synthese von Abwehrmetaboliten fördern.

Schlussfolgerungen

Die Studie legt nahe, dass Mannane als Biostimulanzien fungieren, die das Abwehrsystem von Weinreben aktivieren und damit die Anfälligkeit für Pilzinfektionen mindern können. Die Wirksamkeit variiert jedoch zwischen den Sorten und zwischen Blatt- und Fruchtgewebe, was weitere Forschung erforderlich macht, um optimale Anwendungsstrategien zu entwickeln.

Dieser Bericht basiert auf Informationen von PLOS ONE, lizenziert unter Creative Commons BY 4.0 (Open Access).